為促進烹飪、面點專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培養(yǎng)學生職業(yè)生涯意識，弘揚工匠精神，增強職業(yè)自信， 9月5日上午，我校召開2023級中西烹飪、面點專業(yè)新生職業(yè)生涯規(guī)劃講座暨學生授帽儀式。

      學校特邀鞍山市烘焙行業(yè)知名企業(yè)家谷羅開甜面包坊董事長于運濤先生、我校烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生鞍山漁掌門老院子餐飲集團行政總廚魏東和海歸深造自主創(chuàng)業(yè)的逅慕西餐廳總經(jīng)理王立人到會為同學們開展職業(yè)生涯規(guī)劃講座。學校分管教學工作的金香玉校長、烹飪教研室全體任課教師出席本次活動。儀式由烹飪教研室教師李崇主持。

專業(yè)介紹

      面點專業(yè)教師張銘銘向新生介紹了專業(yè)設(shè)置情況、課程安排、就業(yè)方向及實訓場景等，并通過圖文展示了我校烹飪、面點專業(yè)學生獲得國家級烹飪大賽金牌一枚、省級比賽四金、五銀、五銅的好成績。

授帽儀式

       伴隨著莊嚴的音樂聲，2023級中西烹飪、面點專業(yè)學生授帽儀式正式開始。首先，由李崇講解并演示職業(yè)著裝。隨后，出席活動的領(lǐng)導、嘉賓和全體烹飪專業(yè)教師為學生戴上潔白的廚師帽。這一莊嚴的儀式，承載著學生們的夢想和師長們的期待，還有來自社會和家庭的希望。同學們從此刻正式開始烹飪、面點生涯的新起點，為烹飪、面點事業(yè)而奮斗，為幸福生活而努力拼搏。

職業(yè)宣誓
      全體同學肅立，在李崇老師的領(lǐng)誓下莊嚴宣誓：“遵守學校規(guī)章制度、團結(jié)友愛、尊敬師長、積極專研技能、維護職業(yè)形象、遵守職業(yè)道德、勇?lián)鐣熑?、忠于我的選擇 為烹飪事業(yè)奉獻終身?！?/span>

      聲聲誓言鏗鏘有力，擲地有聲，莊嚴的宣誓儀式預示著同學們的烹飪夢想之旅正式開始。

 企業(yè)代表和優(yōu)秀畢業(yè)生贈言

       企業(yè)代表谷羅開甜董事長于運濤從自身成長經(jīng)歷和用人單位角度與同學們暢談職業(yè)理想、講述崗位實踐、細說工作體會。

       漁掌門老院子餐飲集團行政總廚魏東和逅慕西餐廳總經(jīng)理王立人從優(yōu)秀畢業(yè)生角度，結(jié)合自身的職業(yè)發(fā)展和成長軌跡，講述一名普通中職生通過堅持不懈的努力和拼搏，逐步成長成為領(lǐng)班、主管、廚師長、總經(jīng)理的經(jīng)歷。

校領(lǐng)導寄語

      金香玉首先代表學校對企業(yè)家代表和優(yōu)秀畢業(yè)生的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。她指出，此次職業(yè)生涯教育講座活動暨中西烹飪、西點專業(yè)學生授帽儀式，是為了讓大家盡早認識自我，認識職業(yè)，認識職業(yè)與教育的關(guān)系，認識職業(yè)與成才的關(guān)系。

      作為擁有40多年歷史的國家級重點職業(yè)中專、省首批改革示范校，擁有設(shè)施完善的實習教學基地，強大的專業(yè)教師隊伍。學校的宗旨是把同學們培養(yǎng)成“升學有基礎(chǔ)、就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有能力”的未來大師、工匠。

      希望同學們從現(xiàn)在開始就要明確學習目標，要把大師工匠精神用到專業(yè)課學習中來，刻苦扎實的學習專業(yè)知識，特別是通過各類技能證的考試和競賽來實現(xiàn)技能的提高。相信同學們通過在校三年的努力學習，將來的我們一定會成為餐飲界的優(yōu)秀人才，為社會進步發(fā)展做出自己的貢獻。

圖 片：徐 洋
撰 稿：李路寧
校對排版：王慧宇
責任編輯：李路寧
審 核：信息中心